绝对低卡!超~简捷豆芽猪肉卷懒人版
貌似金针菇肥牛卷的这道菜,但颜值绝对不劣于高大上的金针菇肥牛。 而且成本低和做法简单,更下饭,口感更佳,信不信做了就知道。
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步骤1/9
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将猪肉片放平,撒上少许盐和胡椒(猪肉片不规则也没问题,卷的时候调整好就行)
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步骤2/9
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抓一把豆芽放在肉片上,参差不齐的话用手掌轻轻从两边按齐
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步骤3/9
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从宽度窄的一头开始卷,边卷边调整豆芽和肉片的位置,多卷一点豆芽口感更好哦
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步骤4/9
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将卷好的肉片豆芽放入耐热盘子里,放的时候将卷口朝下(到这一步的话,离开吃还有十分钟☝️)
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步骤5/9
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将盘子放入微波炉,600W,加热5分钟,加热完成后拿出来撒上少许料酒,再加热3.5分钟(喜欢熟一些的再多3-5分钟)
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步骤6/9
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再加热后不要急着从微波炉里取出,利用余热让肉卷充分变熟
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步骤7/9
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一边微波炉加热一边准备浇料。锅里放入生抽,糖,料酒和芝麻适量,开大火煮沸(把加热后渗出来的汁水也加上会更鲜香)
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步骤8/9
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将煮好的浇料倒在装好盘的肉卷上面,最后再撒上一些芝麻会更好看又好吃
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最后一步
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完成了!
微波炉加热时间根据各家庭的微波炉做调整,加热过了会影响口感。
我用了200g的豆芽做了7个肉卷,做多的话加热时间需要长一点,判断熟不熟可以参考第6️⃣步
肉片尽量薄一些,太厚的话加热时间要长,豆芽会太烂
觉得浇料太稀的话可以适当调进一些淀粉
防止盐分过多摄取,建议使用减盐生抽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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