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一份简单的肥牛粉丝煲的做法

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一份简单的肥牛粉丝煲

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天气变化无常，昨天还是晴天，今天一早起来就陷入了低潮，日子终究还是得过下去，昨天的不开心，昨天的挫折，也终究会过去，路还是要走的，好好吃顿饭再说吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛适量

、

粉丝 1把

、

金针菇半个

、

蒜头 5瓣

、

料酒 1勺

、

沙茶酱（咖喱酱）一大勺

、

清水一杯（一次性杯）

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

柱候酱半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肥牛我买的是那种刷火锅的肥牛，最好还是买那种新鲜的肥牛，其实买鲜牛肉也可以的
步骤2/9 点击查看大图
粉丝和金针菇都用煮开的水过一遍，煮熟就行，捞起备用
步骤3/9 点击查看大图
全程开中小火，砂锅下油爆香蒜头后，加入肥牛翻炒
步骤4/9 点击查看大图
肥牛变色后，加入一勺料酒
步骤5/9 点击查看大图
加入料酒后再翻炒一下，先加入金针菇炒散，再加入粉丝，然后加入老抽，生抽，一点点柱候酱进行调味
步骤6/9 点击查看大图
粉丝翻炒上色后加入适量清水，大概就一次性杯子的量，然后加入一大勺沙茶酱或者一块咖喱块也行，翻炒均匀后盖上锅盖闷一下，大概几分钟后加入葱粒，盖上锅盖熄火。
步骤7/9 点击查看大图
在一个人住的出租屋，一个人的餐，分量不多不少
步骤8/9 点击查看大图
热腾腾的，每天工作那么辛苦，好好慰劳自己一顿
最后一步点击查看大图
喜欢吃辣的，可以在加沙茶酱的时候加点红辣椒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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