盐焗鸡
心心念念了好久的盐焗鸡,网上买了盐焗鸡粉,黄栀子!电饭锅开整,味道非常好电饭锅做也没有那么难
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步骤1/5
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鸡要洗白白,沥干水分!
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步骤2/5
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腌制上色 盐焗鸡粉均匀的涂抹在鸡身上,包含肚子里!盆里放入姜片,洋葱,料酒,葱,一直按摩揉搓10到15分钟!黄栀子粉加温水一碗化开,或者黄栀子整个,3到6个开水跑开,3分钟左右,均匀的涂抹在鸡身上,翅膀,肚子里!中途可以根据口味再适当加入适量盐焗鸡粉!
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步骤3/5
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电饭锅底少许油,2mm左右厚,姜片葱打底!
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步骤4/5
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鸡肚朝下放入电饭锅,切记不要加水,按下煮饭键,45分钟完成后,鸡翻面再煮一次!
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最后一步
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出锅了,就是我的成品,原色!太棒了,超级喜欢吃鸡皮跟大腿还有脖子!
1.一定不要加水,煮出来锅里全是油!
2.鸡可用牙签插些眼,或者多腌制一会!
3.不要做的咸了,中途可以尝尝!
4.黄栀子的多少根据个人喜好颜色深浅上色!也可以用姜黄粉替代!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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