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果语料理机南瓜面包(无面包机版)的做法

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果语料理机南瓜面包(无面包机版)

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早餐吃腻了粉面，来点不一样的吧。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 500g

、

南瓜泥 250g

、

酵母 5g

、

细砂糖 45g

、

盐 2g

、

黄油 30g

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜削皮，去掉中间的瓜瓤，洗净切块上锅蒸20分钟左右
步骤2/10 点击查看大图
蒸好的南瓜，如果想要更细腻点，就用料理机摇一摇
步骤3/10 点击查看大图
加入除黄油外的其他材料，一起揉成面团
步骤4/10 点击查看大图
面团放料理机里摇一摇比手揉要省力多了，大概摇3－5遍
步骤5/10 点击查看大图
面团里加入黄油
步骤6/10 点击查看大图
加了黄油的面团继续用料理机摇几遍
步骤7/10 点击查看大图
面团放盆里盖上保鲜膜醒发至两遍大，室温20度左右大概发酵1小时就满满一盆了
步骤8/10 点击查看大图
醒发好的面团排气后分成24个小面团，如果不是不沾烤盘，就在烤盘底部刷油，摆放整齐，继续醒发1小时左右
步骤9/10 点击查看大图
这是发酵好的的小面包，表面刷一层蛋液
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度，上下火180度烤40分钟左右

小贴士

每个人烤箱脾气不一样，温度以稍微调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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