咖喱鸡肉饭的做法

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咖喱鸡肉饭

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咖喱饭不但简单快手，还是个十足的米饭杀手。做法简单，味道香醇，老少皆宜哦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡胸肉 1块

、

咖喱块 2块

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

盐 1克

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
洋葱洗净切块。
步骤2/15 点击查看大图
土豆去皮切滚刀块，也可以切骰子大小的小方块，泡水里防止变色。
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胡萝卜去皮，和土豆一样，切滚刀块或者小方块。
步骤4/15 点击查看大图
鸡肉切块，放一勺料酒去腥。
步骤5/15 点击查看大图
热锅凉油，放洋葱，炒出香味。
步骤6/15 点击查看大图
放鸡肉，一直翻炒。
步骤7/15 点击查看大图
鸡肉炒熟变白，放土豆胡萝卜。
步骤8/15 点击查看大图
炒到表面微焦，放两块咖喱，我喜欢味道淡一点，咖喱放的少，加1克盐调味。喜欢味道浓的就多放咖喱，盐就不用放了。
步骤9/15 点击查看大图
我用的百梦多原味咖喱。
步骤10/15 点击查看大图
倒入热水没过食材，小火炖。咖喱是粘稠的，一定要多搅拌，不然就糊锅了。
步骤11/15 点击查看大图
炖到汤汁浓稠。
步骤12/15 点击查看大图
米饭放小碗压实。
步骤13/15 点击查看大图
扣在盘子里，撒熟芝麻。
步骤14/15 点击查看大图
放入炖好的咖喱。
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大功告成，开饭啦。

步骤4/15

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小贴士

个人觉得，咖喱一定要中小火慢炖，汤汁浓郁，粘稠了口感更好，更下饭。这个是2－3人的量，看家里人口，按比例添加即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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