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泰式菠萝炒饭

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来到泰国街边的大排档 不知道吃啥，点菠萝炒饭准没错，搭配各类海鲜，再炒盘空心菜，简直完美！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
菠萝 一个1200g左右
、
冷饭 一大碗
、
虾仁 250g
、
腰果 一把
、
青豆 100g
、
小葱 1根
、
咖喱粉 1勺
、
盐 1勺
烹饪步骤
小贴士

1 . 只是普通炒饭的步骤，难点在于取菠萝肉的同时保持菠萝容器的完好。 2 . 取肉时注意下刀的深度，可以在果肉外面比一下深度再入刀。 3 . 用勺刮果肉时，用手拖住底部，小心用力过猛而穿孔。 4 . 菠萝肉取出用盐水泡一下去除涩味。凤梨的话可以省略此步骤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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