超简单的菠菜鸡蛋手擀面
女儿想着吃面，千年宅的我今天不想出门，于是乎自己动手操持了这一道手擀面，颜色翠绿，太棒了！
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步骤1/8
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称重、准备食材。菠菜打汁过滤，盐混入蛋液打匀。
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步骤2/8
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鸡蛋液混入面粉，少量多次加入菠菜汁，筷子搅拌成絮状。
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步骤3/8
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揉啊揉，漂亮的颜色出现了。面团多揉两下吃起来会更劲道。手擀面的面团稍硬一些，不要太软，这样后续比较好切，面条根根分明。
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步骤4/8
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盖上保鲜膜，让它relax15分钟吧！
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步骤5/8
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开干！擀成一个薄片。
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步骤6/8
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一层叠一层，中间记得撒上干粉防粘。
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步骤7/8
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开切！按照喜欢的粗细切条就可以了。
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最后一步
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撒上干粉抖匀，做汤面、拌面都很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-22
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