唐海特色叉八带!
唐海那边的特色美食,叉八带,叉麻蚶子,叉海蜇……吃一次就爱上了,以为有多难,去请教了百顺德主厨才知道原来这么简单!!!快学起来吧!! 小红书:630015678
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步骤1/7
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买一些八爪鱼回来清洗干净,把牙(头下面爪子中间的硬心)扣掉
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步骤2/7
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加入淀粉清洗几次,八爪鱼的吸盘会脏
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步骤3/7
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加入料酒焯水至变色捞出
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步骤4/7
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把生抽,老抽,虾油,白糖,味精搅匀后加入一碗清水,调匀,碗汁就做好啦
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步骤5/7
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把八爪鱼,碗汁 倒到高压锅里,再扔一块八角进去,7分钟就可以了,如果没有高压锅就放到电饭锅里,摁煮饭键
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步骤6/7
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可能看起来会脏脏的,是它的墨囊哦,如果介意的话清洗的时候可以给去掉,我并不介意这点嘻嘻
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最后一步
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快做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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