麻辣鸡块
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步骤1/7
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鸡焯水,宰小块。焯水里面加姜,料酒去腥。
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步骤2/7
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焯水洗干净,再加清水煮熟,加葱,八角。
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步骤3/7
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煮鸡的过程中,准备配料。如图
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步骤4/7
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煮熟后捞出放凉。
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步骤5/7
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将切好的配料放入盆中,加调料,一点盐,生抽,鸡精,醋,白糖,花椒面,辣椒油,煮完鸡的水加半碗进去拌匀。
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步骤6/7
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拌匀后腌制20-30分钟更入味。
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最后一步
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装盘上桌,美味又下饭。
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发布于 2020-04-22
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