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麻辣鸡块的做法

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麻辣鸡块

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10~30分钟 | 配菜(中级)

食材:鸡公用量:半只

、

食材:黄瓜，胡萝卜用量:一节

、

食材:葱，八角用量:适量

、

食材:姜，蒜，鸡精用量:适量

、

调料:生抽，醋，糖用量:适量

、

调料:花椒面，辣椒油用量:适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡焯水，宰小块。焯水里面加姜，料酒去腥。
步骤2/7 点击查看大图
焯水洗干净，再加清水煮熟，加葱，八角。
步骤3/7 点击查看大图
煮鸡的过程中，准备配料。如图
步骤4/7 点击查看大图
煮熟后捞出放凉。
步骤5/7 点击查看大图
将切好的配料放入盆中，加调料，一点盐，生抽，鸡精，醋，白糖，花椒面，辣椒油，煮完鸡的水加半碗进去拌匀。
步骤6/7 点击查看大图
拌匀后腌制20-30分钟更入味。
最后一步点击查看大图
装盘上桌，美味又下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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