简单易学的芝士水果披萨
浓郁的芝士,香甜可口的水果,清爽不腻
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步骤1/10
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酵母10克,糖100克,盐10克放水里融化,再加入面粉和成面团,加入100克黄油揉搓至光滑拉膜(这个不一定是要拉膜的状态,把黄油揉进去,面团揉光滑即可)
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步骤2/10
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把面团分开成合适的大小,擀开成合适的圆饼状(这份量我做了五个这样大小的披萨),放醒发箱里发酵(在家里可以放烤箱里发酵或者放锅里,那保鲜膜封住发酵都可以)
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步骤3/10
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发酵好后,捏边(捏不捏也不影响,随你喜欢,有披萨盘的就更好了),用叉子或者竹签戳一戳排气
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步骤4/10
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在表面抹上沙拉酱,先撒一层马苏里拉芝士碎
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步骤5/10
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铺上自己喜欢吃的水果
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步骤6/10
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然后再撒上一层马苏里拉芝士碎(上面一层稍微多一点,喜欢吃芝士的可以再多放点)
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步骤7/10
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烤箱预热,上火220,下火200,烤十五分钟左右
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步骤8/10
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出炉,色泽诱人
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步骤9/10
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趁热吃
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最后一步
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成品
披萨其实很简单易做,可以随自己口味搭配食材。在家里做的话,建议是这个份量的十份之一就可以了,自己调和一下。水果可以放自己喜欢吃的,也可以加洋葱,火腿,培根,玉米,青豆(做咸口味的再在上面挤上番茄酱)。温度可按自己做的披萨厚薄和自家烤箱的脾气灵活调整。芝士碎必须完全解冻至常温才可以用,不然不会有拉丝的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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