奶油芝士焗土豆泥
哈喽,小伙伴们大家好呀,今天开始更换拍照风格啦,希望大家稀饭~ 尽量每次都有美美の鲜花陪伴你们~ 生活不易,希望我の鲜花和美食能给你们带来温暖~ 希望你们都能笑对生活,幸福开心の过一天~ 土豆是我の最爱,不论烤土豆,炸土豆,烧土豆,我都很爱吃,为同样爱吃土豆的你们献上这道菜~
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步骤1/17
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所有食材备好~
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土豆削皮,切成1厘米厚片~
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步骤3/17
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将牛奶,水,黑胡椒粒,香叶,洋葱,盐,一起放入奶锅中,加入土豆片,大火煮沸后,转小火煮,煮至筷子能轻松插入土豆片中。
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步骤4/17
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捞出土豆片,滤出牛奶,其余东西捞出丢弃~
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步骤5/17
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追求细腻口感的,可用料理棒把土豆打成泥~(不喜欢的,可用勺子捣碎土豆片就行)
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步骤6/17
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火腿肠切粒~
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步骤7/17
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平底锅小火融化黄油,加入过筛面粉,炒制无生面粉味~
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步骤8/17
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加入过滤的牛奶,一点点分次倒入,直到呈现丝绸状,炒勺划过,痕迹不消失,酱就炒制好了。
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步骤9/17
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酱里加入现磨黑胡椒粉,淡奶油,搅拌均匀~
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步骤10/17
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加入土豆泥和帕玛森芝士,拌匀,烤箱提前预热230°,5分钟~
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步骤11/17
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加入火腿肠粒,拌匀~
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步骤12/17
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将土豆泥倒入烤盘中~
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步骤13/17
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疯狂的撒上马苏里拉芝士~
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步骤14/17
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烤箱230°,中层,烤10-15分钟,表面上色后,出炉~
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步骤15/17
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香喷喷的~
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步骤16/17
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拉丝的芝士~
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最后一步
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趁热吃上一大口~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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