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动动手指酱油鸡的做法

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动动手指酱油鸡

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只需动动手指，酱油鸡就做好了

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

姜片若干

、

葱段适量

、

白胡椒粉适量

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
半只鸡洗干净，把鸡皮下方的脂肪尽量扯干净，用适量盐、胡椒粉、酱油、姜片、葱段帮它搓一搓按摩一下，然后放入电饭锅腌制30-120分钟，有时间腌久一点会比较入味。
步骤2/3 点击查看大图
鸡腌好后，把姜片葱段垫在下方，鸡皮朝上，在鸡腿肉连接处划上几刀，因为那里肉最厚不容易熟。不用加水，按正常煮饭程序。煮的过程中鸡肉会出水，这张照片是煮到一半打开拍的，半生不熟的奇怪模样。
最后一步点击查看大图
等煮饭程序结束，酱油鸡就好了，取出并把调料弄干净，手撕还是刀切，就随意啦

小贴士

1）电饭锅里剩下的鸡油可以二次利用，例如拌饭或煮青菜； 2）煮好的时候如果担心不熟，就拿个筷子从最厚的鸡肉处插进去，没有血水出来就是熟了； 3）带去公园野餐，风味尤佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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