包子
喜欢做面食的我,也喜欢新鲜的挑战,这颜色就如春天一样,百花齐开,一起来包包子吧!
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步骤1/8
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面粉加酵母分三份和成白面团,黄面团,绿面团
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步骤2/8
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肉丁内加葱姜末,加生抽,甜面酱,花生油,可以提前腌制十分钟,芸豆提前炒一下,蒜苔切丁,山马扎提前用水焯一下,各自拌入肉丁
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步骤3/8
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面团发酵好以后揉面排气,分成大小均匀的剂子,擀开包馅
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步骤4/8
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包好后放锅内醒发十五分钟,开大火上气后再蒸15分钟即可,我包的不太大
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步骤5/8
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关火后一定要记得焖5分钟后再开盖
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步骤6/8
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南瓜芸豆,南瓜泥和面没有加水,特别软
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步骤7/8
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白面蒜苔,这个口味只有春天的新蒜苔包出来最好吃
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最后一步
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这是在山上摘的野菜,山马扎,绿色健康
面团发酵到位,包好后要醒发,关火后要焖五分钟,这些小窍门可以帮助你做出松软起发的包子,馒头也适用,谢谢支持!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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