烤蒜香排骨(附送炸排骨教程)
最近一直忙,没有写菜谱,得了空闲做了一个烤排骨,味道还可以,适合家常小食。调料我随机放的,如果嫌麻烦,买现成的腌制的料更好!
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步骤1/10
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排骨洗净,切好,准备葱姜!
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步骤2/10
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加入花椒粉胡椒粉,盐,糖,料酒
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步骤3/10
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加入适量生抽。
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步骤4/10
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加入蚝油!
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步骤5/10
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把蒜切成泥加入,拌匀进行腌制2小时!
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步骤6/10
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腌制好的装盘放入烤箱!200度,30分钟!
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步骤7/10
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烤的时候上面盖一层锡纸,把边边握紧,熟的快!30分钟过后拿出来刷一层蜂蜜(没有就不刷),把锡纸拿出来,把锡纸拿出来在烤5分钟就可以出锅!
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步骤8/10
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这是烤好的样子!另外还把排骨上面的边缘脆骨的部分做了炸排骨!看下面!
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步骤9/10
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准备好土豆块,用盐卤一下,在准备点花生米!把排骨和土豆好花生米分别下油锅炸一下,因为都是腌制好的,出锅撒上烧烤料就可以了!
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最后一步
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这个是成品!
排骨分种类,烤制时间长短不同,所以自己调整就好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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