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独家｜秘制草莓果酱

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草莓的季节，当然是要自制草莓果酱～健康且保存时间长～可以存放几个月哈～大家有空了可以试试这个秘制配方～绝对让你爱到～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

草莓 4斤

、

白砂糖 2000克

、

柠檬 4个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
自己采摘了点草莓，洗一洗～
步骤2/14 点击查看大图
白色的草莓叫桃熏～
步骤3/14 点击查看大图
去蒂，一切为2或者4份～
步骤4/14 点击查看大图
切好的草莓
步骤5/14 点击查看大图
切好的草莓倒入等量白糖～
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀～冷藏4-5小时～
步骤7/14 点击查看大图
拿出来翻拌均匀，然后冷冻一夜，冷冻是为了加快糖和草莓粒水分更好的融合，比冷藏来的更快～
步骤8/14 点击查看大图
准备出来2-4柠檬～挤出柠檬汁备用
步骤9/14 点击查看大图
开始熬草莓果酱，倒入柠檬汁～
步骤10/14 点击查看大图
开始小火慢了，撇入浮沫～
步骤11/14 点击查看大图
熬到草莓变成果冻的那样～
步骤12/14 点击查看大图
晶莹剔透～可以装瓶了～
步骤13/14 点击查看大图
买的六棱柱瓶子～装起来很好～
最后一步点击查看大图
秘制｜私房草莓果酱｜

小贴士

要注意｜冷藏冷冻很关键，好吃的草莓果酱｜需要用心去做～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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