酸菜生肉包
自從開始網課,我從一天一歺變成一天五歺!為求達到舒服自在的生活,包子成為了必須要的
-
步骤1/29
点击查看大图
參考前一個筆記
-
步骤2/29
点击查看大图
加入酵母糖溫水活化
-
步骤3/29
点击查看大图
包保鮮膜發酵
-
步骤4/29
点击查看大图
約一個小時,體積約1.5倍大
-
步骤5/29
点击查看大图
蜂窩組織完美
-
步骤6/29
点击查看大图
取出排氣
-
步骤7/29
点击查看大图
溫柔又帶勁的為它排氣,否則包子表面不光滑
-
步骤8/29
点击查看大图
揉成長條
-
步骤9/29
点击查看大图
分好等量大小(約16個)
-
步骤10/29
点击查看大图
擀麵
-
步骤11/29
点击查看大图
包上餡料
-
步骤12/29
点击查看大图
用自己最拿手的包法,我只有兩個手,又拍照又勞動實在無法完全演視
-
步骤13/29
点击查看大图
其實不難
-
步骤14/29
点击查看大图
插回餡料的做法,蔥頭、蒜、姜、辣椒剁碎備用
-
步骤15/29
点击查看大图
加兩勺油爆香
-
步骤16/29
点击查看大图
酸菜洗乾淨剁好
-
步骤17/29
点击查看大图
加入油鍋里爆炒
-
步骤18/29
点击查看大图
加少許糖
-
步骤19/29
点击查看大图
喜歡酸,加少許醋
-
步骤20/29
点击查看大图
加少許鮑魚汁
-
步骤21/29
点击查看大图
炒好放涼就拌進肉末里
-
步骤22/29
点击查看大图
同一方向拌勻
-
步骤23/29
点击查看大图
肉末里有少許醬油、糖、鹽、香油、料酒(看自己喜歡)
-
步骤24/29
点击查看大图
包好放蒸架醒發10分鐘左右(看溫度)
-
步骤25/29
点击查看大图
開大火蒸12分鐘,燜三分鐘左右
-
步骤26/29
点击查看大图
一揭開,一群小胖子
-
步骤27/29
点击查看大图
可愛
-
步骤28/29
点击查看大图
看看發起來的組織均勻
-
最后一步
点击查看大图
忍不住各種造型
酸菜炒之前必須要洗乾淨,捏乾水分。不夠酸沒勁加點醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
酸菜生肉包的相关分类
酸菜生肉包的相关推荐
-
养肤雪燕冰糖炖木瓜
1772048人看过 -
看得见马蹄的马蹄糕
336932人看过 -
荠菜鸡蛋饼+香脆鸡蛋仔
179239人看过 -
椰汁冰糖炖燕窝
32239人看过 -
吃碗番茄肉酱意大利面,不用千里迢迢飞去罗马。
261243人看过 -
#春天肉菜这样吃#茄汁鸡翅
199569人看过 -
鲜肉包子
366792人看过 -
香辣牛肉干
288404人看过 -
陈醋花生
111034人看过 -
糯米鸡
21508人看过 -
家常菜|梅菜蒸肉饼
36650人看过 -
燕窝
54408人看过