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白菜炖小酥肉

浏览 276637 · 收藏 2025
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这道白菜炖小酥肉真的是超级美味的一道既能喝汤，又能吃肉，还有蔬菜的色香味俱全的佳品！ 那汤汁无比的鲜美，白菜入味又爽口，红薯粉丝滑又Q弹，酥肉香嫩又美味，真的是荤素搭配非常完美的一道菜！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
猪里脊肉 250克
、
白菜 1颗
、
鸡蛋 2个
、
红薯粉丝（干） 70克
、
蒜末 10克
、
葱末 5克
、
盐 3克
、
五香粉 3克
、
花椒粉 3克
、
生粉 30克
、
八角 1个
、
生抽 25克
、
蚝油 15克
、
白胡椒粉 5克
、
鸡精 10克
、
水 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.小酥肉好吃的关键在于腌制和调制炸糊的步骤，按照我的配方炸出来的小酥肉直接吃也是非常好吃的！小酥肉因为已经炸熟，所以无需炖煮时间过长，在白菜和红薯粉都充分入味的时候，放入小酥肉继续炖5分钟就可以开动啦！ 2.喜欢口感更辣一点的朋友可以多放一点白胡椒粉，味道更过瘾。喜欢醋味更浓一些的朋友也可以再多放一点香醋，味道更酸爽！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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