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宫保鸡丁

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阿lian吖

宫保鸡丁选用鸡肉为主料，配有花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。入口鲜辣，鸡肉鲜嫩配合花生的香脆，下饭一流。
食材清单 加入采购清单
鸡胸肉 1块
、
花生米 一小把
、
黄瓜 1/2根
、
胡萝卜 1/2根
、
葱 1根
、
蒜 4瓣
、
干红椒 2个
、
【腌料】 ：
、
姜丝 适量
、
料酒 2勺
、
盐 2匙
、
玉米淀粉 1勺
、
【调料汁用料】 ：
、
生抽 2勺
、
醋 3勺
、
糖 2勺
、
老抽 1/2勺
、
淀粉 1勺
、
清水 2勺
、
盐 1勺
、
【调料】 ：
、
花椒 少许
、
豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.花生米要去皮，不要偷懒。 2.调料汁提前准备不至于手忙脚乱。 3.爆香干辣椒，花椒等一定要小火，防止糊了有苦味。

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发布于 2020-04-21

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