舒大厨的101道美味之菠萝鸭
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步骤1/7
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材料区展示,鸭要选对,选择海盛亚咸水鸭,当日现杀配送到家,味道能大大提升
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步骤2/7
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鸭子一只砍好成块,洗净冷水下锅,加入姜片料酒焯水去腥
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步骤3/7
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准备菠萝,菠萝切块,菠萝头留来装饰
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步骤4/7
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焯水后的鸭肉捞出用冷水冲洗干净,准备配料
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步骤5/7
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来适量的花生油,冷油热锅下葱姜蒜炒2分钟炒出香味
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步骤6/7
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下鸭肉爆炒三分钟出香味后,倒入酱料,加入菠萝爆炒三分钟!盖上盖子大火闷十五分钟后,打开锅盖收汁,出锅摆盘!
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最后一步
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成品摆盘,撒上辣椒及葱花,美味的菠萝鸭开吃咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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