炸藕（儿时零嘴）
-
步骤1/8
点击查看大图
一节莲藕两边去头 水冲孔里的泥巴反复几次冲洗干净削皮切厚片 洗一次浸泡在水里几分钟再洗一遍就沥水（有效去莲藕的淀粉）
-
步骤2/8
点击查看大图
盐糖用一点开水化开。再加点凉开水搅匀放入面粉搅拌 再放入打散的鸡蛋，继续搅拌至面粉没有颗粒（⚠️不要太稠或者太稀）用筷子挑面糊可以挂住即可静置五到十分钟
-
步骤3/8
点击查看大图
把藕片放一部分在面糊里拌匀 太多了要分几次
-
步骤4/8
点击查看大图
确保锅里没有水放入油烧热带上一次性手套注意安全⚠️♨️夹上莲藕依次放入锅内炸
-
步骤5/8
点击查看大图
用筷子轻轻翻面 可能会粘一起 用筷子多翻一下
-
步骤6/8
点击查看大图
炸至金黄
-
步骤7/8
点击查看大图
侧锅滤油 一会夹出
-
最后一步
点击查看大图
装盘即可 香脆可口可以沾番茄酱吃，或撒孜然粉和辣椒粉或者就这么原味吃都很不错小时候放学，校门口炸炸摊位上常吃炸藕片 炸芋头满满的回忆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
炸藕的其他做法
炸藕的相关分类
炸藕的相关推荐
-
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5302171人看过 -
红烧茄子
71380575人看过 -
炸藕荚
108114人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6666537人看过 -
香炸素藕
56487人看过 -
椒盐藕片
53604人看过 -
自制炸薯条
4695052人看过 -
酥炸香蕉~下午茶小甜品
633833人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
530224人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6007970人看过 -
#今天吃什么#酥到掉渣的炸藕片
2479718人看过 -
糖醋藕片
7397314人看过
