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无骨凤爪

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我是木子啊

突然想吃就做了，我这里写了详细的材料，由于我缺了一部分，所以可能步骤跟步骤图有细微差异，还请见谅
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡爪 一斤
、
料酒 适量
、
大葱 一小段
、
姜 适量
、
柠檬 一个
、
蒜 五六瓣
、
小米辣 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
香菜 适量
、
麻油 适量
、
耗油 适量
、
陈醋 适量
烹饪步骤
小贴士

1、出锅一定要迅速冲洗干净丢进冰水。这样鸡爪才能更好的去骨，吃起来口感也会更好。 2、冷藏两小时后再吃，会更入味。 3、调料可以不拘泥于菜谱，自己喜欢的可以加，不喜欢的可以减，喜欢酸辣口可以加醋加柠檬，不喜欢酸的可以做成麻辣或其它口味，随心所欲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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