纸杯蛋糕（可可爱爱>_
纸杯蛋糕是最为基本蛋糕，新手可以尝试一下哦。 烤纸杯蛋糕又几个小提示，供大家参考一下。 防表面裂：先用低火烤，然后再用高火烤。 防塌陷：烤完拿出来振振一振，
-
步骤1/6
点击查看大图
1、将鸡蛋蛋清分离，蛋清一定要放在无油无水的容器里。2、在蛋黄中先后加入（先后加入）白沙糖25g，玉米油，水/牛奶，搅拌均匀。
-
步骤2/6
点击查看大图
3，将低筋面粉筛入搅拌均匀的蛋黄糊中，搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
4，将50g白砂糖分3-4次加入蛋白中进行搅拌，搅拌到如图所示就行。
-
步骤4/6
点击查看大图
5，取一半打好的蛋白放入蛋黄糊中，用z形方式或者翻拌的方式搅拌，不能画圆搅拌，防止消泡。6，将上面拌好的蛋糕糊，倒入另一半蛋白中，建议从旁边倒，不要直接倒蛋白上，这样容易消泡，依旧用z形方式或者翻拌的方式搅拌。
-
步骤5/6
点击查看大图
7，将拌好的蛋糕糊放入纸杯中，不要放太满了蛋糕会膨胀。
-
最后一步
点击查看大图
8，放入烤箱中下层，先用下烤110，上烤115，烤10分钟；再用下烤140，上烤145，烤17分钟。（我的烤箱是长帝贝贝，火力我感觉有点大，你们可以按照你们烤箱的情况稍微调一下这个温度）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
纸杯蛋糕的相关分类
纸杯蛋糕的相关推荐
-
红枣红糖快手发糕
232502人看过 -
桂花酒酿发糕
579671人看过 -
懒人食谱破壁机棉花轻乳酪--附奶油奶酪保存小窍门
184432人看过 -
轻乳酪蛋糕
223949人看过 -
米发糕我最喜欢的简单配方！
85356人看过 -
红枣发糕
210940人看过 -
红枣糕——不用打发小白也能做到
8919573人看过 -
#立冬第一补#2岁娃也能自主进食的黄花鱼
1047人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#鲜虾薯饼沙拉
2831人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛# 橘味杏鲍菇配薯角
3383人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#美味如此简单～金枪鱼薯条沙拉
3258人看过 -
香辣花卷#立冬第一补#
2373人看过
