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家常红烧带鱼

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白开水ly

带鱼是我们的家常菜，干煎配粥，红烧配米饭，吃完恨不得舔盘子哈，这次买的带鱼很大，肉厚，适合红烧入味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
带鱼 1条
、
料酒 2匙
、
盐，胡椒粉，花椒面，鸡精 适量
、
葱 一段
、
姜 一小块
、
蒜 3瓣
、
生抽 2匙
、
老抽 小半匙
、
白醋 2匙
、
糖 1匙
、
淀粉 1匙
、
葱花，米椒圈（装饰用） 适量
烹饪步骤
小贴士

1，如果带鱼不是很厚，可以不划刀口。 2，烹醋这一步不能省略，这可以使鱼肉更鲜美，不腥。 3，炖鱼用热水也能更好的去腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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