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莜面的做法

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莜面

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大大滴粗粮

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10~30分钟 | 配菜(中级)

莜面面粉一碗

、

开水一碗

、

西红柿 4个

、

土豆 2个

、

蘑菇 1把

、

鸡蛋 3个

、

葱花少许

、

油少许

、

盐少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
多少莜面多少开水
步骤2/15 点击查看大图
开水和莜面一样的量进行搅拌，水不能多，多了发粘
步骤3/15 点击查看大图
不烫了用手揉光滑
步骤4/15 点击查看大图
挤面的小玩具挤成条条
步骤5/15 点击查看大图
上锅上气蒸8分钟
步骤6/15 点击查看大图
土豆切成丁，西红柿切碎备用（我是真的第一次吃到这样的土豆，用啥土豆都一样）
步骤7/15 点击查看大图
蘑菇切丁备用
步骤8/15 点击查看大图
鸡蛋炒出备用
步骤9/15 点击查看大图
倒油，葱花爆香
步骤10/15 点击查看大图
土豆丁煸炒放盐放酱油
步骤11/15 点击查看大图
放水，先炖炖土豆熟一熟
步骤12/15 点击查看大图
放蘑菇丁
步骤13/15 点击查看大图
放西红柿（不敢先放，先放西红柿怕土豆遇酸不爱绵，所以选择了后放）
步骤14/15 点击查看大图
放鸡蛋，小火炖一下就好了
最后一步点击查看大图
莜面蒸好撕开放上卤子，绝了！完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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