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什锦虾仁的做法

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什锦虾仁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾适量

、

蔬菜粒适量

、

红椒半个

、

大蒜 2瓣

、

嫩肉粉一勺

、

料酒一勺

、

白胡椒粉少许

、

耗油 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红椒切小块，蒜切片
步骤2/12 点击查看大图
蔬菜粒焯水控干备用
步骤3/12 点击查看大图
虾头去须洗干净备用
步骤4/12 点击查看大图
虾仁剥壳去虾线，直接用小刀在虾背上划一刀，去的很干净
步骤5/12 点击查看大图
切块加入一勺嫩肉粉，一勺料酒，少许盐，少许白胡椒粉搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
炒锅热油下虾头，待虾油香味出来，盛出虾头，留下油炒虾仁
步骤7/12 点击查看大图
虾仁变色后即可盛出
步骤8/12 点击查看大图
虾仁盛出备用
步骤9/12 点击查看大图
虾仁盛出后不用洗锅，加适量的油下红椒块和蒜瓣翻炒2分钟
步骤10/12 点击查看大图
下蔬菜粒，加少许盐，一勺耗油翻炒均匀
步骤11/12 点击查看大图
下虾仁，加入少许白糖调味翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
盛盘，色香味俱全，也很下饭哟

小贴士

蔬菜粒我是自己买了胡萝卜切丁，青豆，玉米自己搭配的，超市也有速冻的买，省事可以直接买。自己平时做菜也很喜欢用蔬菜粒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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