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焖烧罐红枣枸杞小米粥

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复工了,开学了,忙碌的日子又要恢复了。 有朋友说,为了减少与外界过多的接触,自己买了焖烧罐,想在早餐或者午餐时能吃上新鲜的美味,但是对于焖烧罐的使用不太利索,问我有没有简单好吃的食谱可参考一下。 今天我带来的是用焖烧罐焖出的红枣枸杞小米粥,有又黄又稠的开花小米,红色的小枣,饱满的枸杞。做这小米粥根本不用锅,头天晚上睡觉前把材料一放,第二天起床就能喝。加上2味小料,小米粥微甜不放糖,常喝还能气色红润眼睛明亮不干。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 焖烧罐焖粥,适合没有时间现做现吃的人,在时间上非常节省,睡一觉的时间或者工作的时间,稠乎乎的养生粥就熬好了;想要口感上和现熬的一样黏稠出油皮,还得需要自己多做几回,找到不同食材的特点; 2. 焖烧罐中宜放好熟质软的食材,像肉类切小块细丝也是可以焖熟的,但为了去除腥气和食用更放心,最好能在入罐前用开水焯烫熟或者炒熟;像一些特别大块的排骨、用明火也要长时间才能炖烂的猪蹄、牛筋等,就要剁成小块或者提前焯烫到半熟再放入罐中;对于容易变质的奶制品不宜久放; 3. 用焖烧罐前一定要充分阅读说明书,按照步骤里外冲洗干净,烹制前要用沸水将罐子焖烫几分钟,使热量能够聚集在里面。焖烧罐的原理就是真空保温,利用罐中食材现有的温度及前期预留在罐中的温度将食材完全焖熟、焖透、焖烂;再加上双重的保温盖子,经过1-4小时的焖制,揭开盖子的一瞬间就让人大为惊叹。 4. 冬天用焖烧罐可以给热的食物保温,夏天放凉的食物还可以保凉保鲜。

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发布于 2020-04-21

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