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芝麻薄脆

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因为做宝宝辅食，剩下了很多蛋清，想到奶奶喜欢吃嘎嘣脆的饼干，就想到了这款芝麻薄脆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋清 80g

、

白芝麻 90g

、

玉米油 28g

、

低筋面粉 40g

、

白糖 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把所有的材料准备好备用
步骤2/10 点击查看大图
糖粉加入蛋清中搅拌均匀，不要打发蛋清，用手动打蛋器搅拌蛋清与糖粉，让它们充分融合
步骤3/10 点击查看大图
把玉米油加入到蛋清里面搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
把低筋面粉加入蛋清液里面用手动打蛋器搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
搅拌好的面糊状态是这样子的
步骤6/10 点击查看大图
白芝麻倒入面糊用用手动打蛋器搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
把面糊装入裱花袋备用，这时候烤箱预热10分钟，上温150度，下温130度
步骤8/10 点击查看大图
把面糊一个一个挤在烤盘中备用
步骤9/10 点击查看大图
放入烤烤箱中烤15分钟
最后一步点击查看大图
好了就是这样子的，金黄的，嘎嘣脆

小贴士

1.蛋清记得不要打发过度了 2.出炉了散热之后里面密封装起来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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