焖酥带鱼
好多人都爱吃带鱼可是却嫌弃择刺太麻烦,今天我想告诉大家的是你可以把带鱼放入高压锅中焖酥了吃啊,吃带鱼一样可以毫无顾忌的大快朵颐耶✌️
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/18
点击查看大图
带鱼切成2寸长的段儿,然后洗净控水并用厨房纸巾吸干带鱼表面水份
-
步骤2/18
点击查看大图
在鱼段儿的两面都打上花刀,注意不要切断
-
步骤3/18
点击查看大图
平底锅放适量食用油烧热
-
步骤4/18
点击查看大图
油温六成热时放入带鱼段儿
-
步骤5/18
点击查看大图
煎制两面金黄
-
步骤6/18
点击查看大图
铲出装盘控净油备用
-
步骤7/18
点击查看大图
切葱段、姜片、蒜瓣,在准备2个辣椒、一个八角、少许花椒
-
步骤8/18
点击查看大图
锅中留少量底油烧热
-
步骤9/18
点击查看大图
放入所有佐料爆香
-
步骤10/18
点击查看大图
放入15克番茄酱炒出红油
-
步骤11/18
点击查看大图
加入半听啤酒煮开
-
步骤12/18
点击查看大图
将煮好的汤汁倒入高压锅并加入适量清水(多加点汤水因为需要焖煮的时间较长)
-
步骤13/18
点击查看大图
高压锅中放入2勺白糖
-
步骤14/18
点击查看大图
放入3克盐
-
步骤15/18
点击查看大图
倒入10克香醋、10克生抽
-
步骤16/18
点击查看大图
然后放入煎好的带鱼段儿,盖好锅盖,大火烧开至放气转中火焖煮50分钟
-
步骤17/18
点击查看大图
50分钟后关火盛出带鱼,这时带鱼的鱼骨鱼刺已经非常酥软,可以大口的吃带鱼无需吐刺,这样啦,太爽了!
-
最后一步
点击查看大图
还可以烙张大饼把带鱼一卷,棒!
关火以后如果汤还比较多可以敞开锅盖儿开大火再收一下汤,汤收干为止。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
焖酥带鱼的其他做法
焖酥带鱼的相关分类
焖酥带鱼的相关推荐
-
❗️零失败万能白灼虾蘸料
2272428人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6080540人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16415932人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#老醋花生
142694人看过 -
酥带鱼卷饼之炸酥带鱼
85050人看过 -
红枣焖烧带鱼
17052人看过 -
胡萝卜花蛋羹
24612人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串(超简单版本)
10199131人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#爽口下饭腌辣椒
720509人看过 -
土豆沙拉
82934人看过 -
入口即化的神仙甜品紫薯酸奶慕斯
55222人看过 -
#美食视频挑战赛#一口一个好吃到停不下来的卤煮鹌鹑蛋
428853人看过