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苦瓜炒肉的做法

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苦瓜炒肉

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喜欢吃苦瓜，消炎败火，用些许瘦肉配着黑豆豉一炒，方便简单，还下饭。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

苦瓜 1根

、

瘦肉 200g

、

盐 1勺

、

黑豆鼓适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备好食材。
步骤2/5 点击查看大图
用蒜沫炝锅。
步骤3/5 点击查看大图
放入切成薄片的瘦肉爆炒2分钟至肉变色。
步骤4/5 点击查看大图
放入切成片的苦瓜，加1勺黑豆鼓辣酱，继续爆炒2分钟。
最后一步点击查看大图
放1勺盐，装盘出锅，配粥配米粉均可。

小贴士

把黑豆豉换成黄豆豉也别有风味。不喜辣的辣椒酱省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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