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粉粉少女心面包

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好好生活啊接下来

尝试了很多次，这次终于成功做出来了柔软甜蜜又好吃的面包啦！！！！作为一个烘焙新手，必须发出来跟大家一起学习进步！！ 我真的一直不太爱吃甜食，所以蛋糕啊面包啊包括饼干啥的我几乎都不怎么买，一年进不了两次蛋糕店的就是我了！ 然而今天自己做的这款！我真的一口气吃了一个还意犹未尽！！呜呜呜好吃哭了！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
面皮
、
高筋面粉 260克
、
红心火龙果 一个
、
牛奶 适量
、
糖 20克
、
鸡蛋 一个
、
酵母 3克
、
盐 3克
、
黄油 30克
、
麻薯
、
糯米粉 60克
、
淀粉 15g
、
牛奶 100g
、
黄油 6克
、
馅料
、
各类坚果 适量
、
蔓越莓 适量
、
葡萄干 适量
、
豆沙 适量
烹饪步骤
小贴士

1.用我这种方式和粉，就是把高筋面粉，糖，牛奶搅拌至成团，放冰箱冷藏，让它自己慢慢形成筋膜，减少我们揉面的时间。至少冷藏静置四个小时以上，这时候千万不要放酵母盐和黄油！ 2.想要面包烤出来柔软，必须要揉面到能形成手套膜。但是过犹不及，加了酵母以后面团过分揉搓也是会使酵母失效的，一般揉搓个十几分钟就够了。 3·每家烤箱不一样，所以一定要在旁边随时观察，随时调整温度。下管温度记得在中途调低点，否则底部容易烤焦 4.及时观察！！！及时在表面盖锡纸！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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