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生煎小花卷

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最近小葱挺便宜的,想做花卷吃,可是蒸的话比较麻烦,上次生煎包子很成功,干脆我来生煎花卷吧。为了方便成熟,做的小卷子,又加了一点剁椒,有一种特别的风味,也可以换成其它的酱料,也可以不加,随意。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、做馒头包子和面时,加一点油可以让面团更润,最后的成品更光亮。糖是给酵母的营养,少量并不会很甜。少量盐是让面团筋道一些。 2、面团已经比较软了,所以葱花和剁椒尽量不要有水份,不然很影响口感。 3、生煎包子馒头等发酵或半发酵的食品时,加水一定要沿着锅边浇,不能直接淋在食物上,饺子这种可以随意一些。

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发布于 2020-04-21

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