花椒焖鸡退
一直觉得鸡肉腥味难以祛除,这个做法做出的鸡肉很香,又不腻,鸡肉不柴,又有嚼劲,个人觉得凉的更好吃。
36克
99克
16克
742
千卡
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步骤1/7
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超市特价买回的鸡腿,真的超便宜,很新鲜,鸡腿先放到盆里,加水浸泡两个小时去血水,也可以放锅里加水料酒姜片慢慢煮开去血水。
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步骤2/7
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去血水后,加入除了生姜之外的所有调料,腌制半个小时
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步骤3/7
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找电饭煲,底部铺一层生姜,不要担心姜味太浓,吃的时候你会发现根本吃不到姜味
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步骤4/7
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铺一层花椒,花椒要多一些
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步骤5/7
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把腌好的鸡腿放入电饭煲,不加任何水,只把腌制好的鸡腿连汤一块倒入,按下米饭健即可
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步骤6/7
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电饭煲跳了之后,给鸡腿翻个,再盖上盖子,拔下插头,余温焖1小时,为了更入味
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最后一步
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成品出来了,非常的香,不要担心放的盐多,这个量正好,剩下的汤汁可咸了,拿去公司同事都说好吃,一点不腻,一点腥味没有,他们都没吃出姜味,麻麻辣辣的很好吃
花椒和辣椒根据爱好放,生姜铺到锅底为了防粘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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