酒楼味道的白灼芥蓝（芥兰）-10分钟搞定
各位小当家们好，今天给大家做一道素菜，粤餐厅必点的一道素菜一定是白灼芥蓝，美味健康，解油腻，但是价格并不便宜，至少得28一盘，其实做法很简单，核心就是蒸鱼豉油，在家10分钟就能搞定。
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步骤1/7
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买回来的芥蓝洗干净，这么多芥蓝菜市场3块钱不到，煮一锅水放点盐，滴几滴油
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步骤2/7
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水开下芥蓝，焯水一分钟左右，同时可以切姜丝和葱丝
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步骤3/7
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盛出装盘，这会应该用时不到五分钟，已经完成一半了
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步骤4/7
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倒上蒸鱼豉油，多来点没事
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步骤5/7
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铺上葱丝和姜丝，正常是大葱白丝，我用香葱代替了，味道不影响
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步骤6/7
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烧热油，烧到冒烟就可以浇到葱上了
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最后一步
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看着与饭店的有点差距，但是味道是真的差不多，不知道做什么素菜，这道白灼芥蓝可以尝试一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
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