红烧茄块
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一直都喜欢吃茄子,特别是红烧的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
将茄子洗净切块,然后放盐腌15分钟。大蒜拍碎,姜切末
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步骤2/3
锅里倒入油,烧热后把腌好的茄块放入炸,炸软即可!炸好盛出
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最后一步
锅里倒适量油,放入豆瓣酱,蒜,姜,炒香,再将炸好的茄块和青椒一起倒入,翻几下,加入半碗水,调料也可以一起放《我放的南德和鸡精》,然后大火收汁,出锅前放入生抽!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-27
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