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凉拌莲藕的做法

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凉拌莲藕

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炎炎夏日，下饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕一节

、

盐适量

、

花椒适量

、

蒜 3瓣

、

红辣椒 2个

、

白糖半勺

、

香醋 2.5勺

、

酱油 1.5勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
莲藕切片，清洗1-2次
步骤2/4 点击查看大图
把蒜剁蓉，辣椒切段
步骤3/4 点击查看大图
把水煮开后放入莲藕，煮到快透明质地后捞出，放入凉白开里，清洗1-2遍
最后一步点击查看大图
锅里放油，最好多放一点，把第二步骤放落去炒香，再放盐、糖、香醋、酱油后再炒一小会，把莲藕沥干水，再放入锅里搅拌均匀，放入冰箱冷藏一会更入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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