想想都流口水的肉馅饼
-
步骤1/11
点击查看大图
400g面粉里加3克盐,边搅边加入230g温水搅成絮状,加10克食用油揉成光滑的面团
-
步骤2/11
点击查看大图
形成光滑的面团
-
步骤3/11
点击查看大图
面团揉成长形,切成等份的剂子,刷一层油,放在温暖的地方1个小时以上
-
步骤4/11
点击查看大图
葱姜切丝用热水泡一下,取汁水加入到肉馅中
-
步骤5/11
点击查看大图
准备肉馅,取上一步的葱姜汁水,加少许料酒、生抽、老抽、花椒、五香粉、盐、蚝油、香油,撒一些葱花子用热油浇一下,拌匀
-
步骤6/11
点击查看大图
这次加了油酥,真是香啊;油酥做法:取两勺面粉、少许花椒、五香粉、盐,用热油浇一下,再撒一把芝麻,完成。
-
步骤7/11
点击查看大图
取一份面剂子,擀开,一端放肉馅,其余涂抹油酥,两边封住卷起来
-
步骤8/11
点击查看大图
手压成饼状
-
步骤9/11
点击查看大图
锅中放油,上锅煎,两面金黄即可
-
步骤10/11
点击查看大图
真是太香啦,一定要等到放凉一点,要不烫嘴巴
-
最后一步
点击查看大图
没有肉馅的部分,因为有油酥,也超级超级好吃
和我讨厌吃到葱姜的小伙伴注意,以后拌馅就用葱姜水(用之前用手抓揉一下),肉馅鲜香还喝饱了水;拌肉馅的葱拿热油一浇,很有香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
肉馅饼的其他做法
肉馅饼的相关分类
肉馅饼的相关推荐
-
韭菜肉馅饼
14650人看过 -
葱油豉香肉馅饼
50682人看过 -
牛肉馅饼
3565人看过 -
嘎嘣脆的肉馅饼
13063人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#水果布里三明治
14687人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#十三香芝士龙虾尾年糕
11856人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#可颂牛角面包三明治
15804人看过 -
#旅行中的美味# 豆腐焖花蛤
21533人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#奶酪披萨
20242人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士盖被三文鱼火鸡面
22836人看过 -
八珍粉糕点
4480人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#香梨奶酪派
22222人看过