强烈推荐‼️黑全麦黑糖牛奶吐司
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㊙️黑全麦面包顾名思义就是一种用黑全麦面粉做成的面包,和白面包相比,黑全麦面包颜色更深,含有的膳食纤维和铁更多。与普通面包不同,普通面包在食用后会很快被分解,而黑全麦面包分解的速度相对要慢很多,只需要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡,因此多吃黑全麦面包可以达到预防糖尿病的作用……
“营养是健康的起点”
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食材清单
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波兰种
、
高筋面粉
100克
、
牛奶
100毫升
、
鲜酵母(耐高糖酵母1克)
3克
、
主面团
、
高筋面粉
100克
、
黑全麦面粉
50克
、
黑糖
20克
、
鲜酵母(耐高糖酵母4克)
12克
、
鸡蛋
50克
、
牛奶
55毫升
、
奶粉
15克
、
黄油
20克
、
盐
3克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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先做波兰种,提前一天将所有材料搅拌均匀,盖上保鲜膜,室温发酵一小时后,放冰箱冷藏保存~
-
步骤2/13
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发酵18小时后取出,里面充满气孔和长长的拉丝~
-
步骤3/13
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提前将黑糖用牛奶化开备用,将发酵好的波兰种和主面团材料除黄油之外的其他材料混合好,打至能拉出厚膜,放入软化好的黄油。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-04-21
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