红糖开花馒头
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最近姐姐做的包子馒头都特别成功,怕哪天忘记怎么做了,特意把菜谱写下来,再也不怕忘了哪一步了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好材料,250毫升温水兑5克左右酵母加入白糖红糖搅拌均匀,倒入面粉中边加边搅拌,搅拌成棉絮状然后可以揉了,揉到面团光滑再加入一勺黄油再揉,黄油隔水融化,没有黄油可以用猪油或者食用油代替,一直揉到不油了,而且面团光滑
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步骤2/4
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盖上保鲜膜或者拿着袋子套着放到温暖的地方发酵
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步骤3/4
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发酵到两倍大有蜂窝就可以拿出来揉排气,馒头做完全部放蒸笼里醒发15分钟再开火蒸15分钟再关火闷5分钟就可以
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最后一步
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完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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