老香的柴火馄饨
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步骤1/13
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猪板油切块儿。
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步骤2/13
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放入锅中小火熬制出油。
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步骤3/13
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炸至金黄色出锅。
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步骤4/13
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倒入猪油,放入虾皮,中火炸至金黄色取出虾皮,倒出虾皮油。
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步骤5/13
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再倒入猪油热至五成油温,放入辣椒粉,熬制辣油。
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步骤6/13
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将前腿肉切块儿。
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步骤7/13
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用绞肉机绞成泥。
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步骤8/13
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加入熬制的虾油、盐、鸡精、少许水,调制成馅儿。
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步骤9/13
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包馄饨。
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步骤10/13
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将馄饨放入沸水中,大火五分钟煮熟。
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步骤11/13
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碗中放入虾皮、葱花、榨菜、适量盐和鸡精,用开水冲开成汤。
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步骤12/13
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将煮好的馄饨放入汤中,加入熬制好的辣油。
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最后一步
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一碗热腾腾、火辣辣的柴火馄饨已经好了哦!
这道菜需要注意熬制猪油、辣油、虾皮油的火候哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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