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鸡蛋牛肉羹

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金龙鱼知食青年

又到了容易犯困的季节，最近我家孩子晚上睡觉特别早，早上到了七八点还叫不起来，反正也不用去学校上课，省去了路上的时间，既然孩子想睡，就让他多睡会吧，春天是万物生发的季节，孩子睡觉就能长身体，如果再搭配上合理的饮食，适当锻炼，那绝对是孩子一年之中身高增长的黄金期，最近几个月我经常给孩子做牛肉汤喝，牛肉汤鲜美滑嫩，味道鲜美又特别开胃，孩子很喜欢，每天给孩子喝上一小碗，让孩子只长个子不长胖。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
牛肉 1块
、
生姜 1块
、
生粉 1勺
、
盐 1勺
、
料酒 1勺
、
鸡蛋 2个
、
香菜 1把
、
水淀粉 1碗
、
芝麻油 1勺
烹饪步骤
小贴士

羹汤中的食材，只能添加不要减少，不喜欢吃香菜的朋友可以换成小葱，麻油，水淀粉一定都不要减，牛肉羹的鲜味和口感都需要有这些食材来提升； 有朋友喜欢往这汤中加入一些鲜香菇，可以的，香菇会让汤的鲜味更浓； 也可以加入一勺陈醋，陈醋能软化肉质，让牛肉吃起来更嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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