肉酱蟹柳滑蛋的做法

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肉酱蟹柳滑蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉酱

、

半肥瘦肉碎 100g

、

番茄 1个

、

番茄酱 3勺

、

盐少量

、

蟹柳 200g

、

鸡蛋 2个

、

水淀粉半碗

、

黑胡椒碎少量

、

盐少量

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
蟹柳手撕成丝
步骤2/14 点击查看大图
两只鸡蛋加入半碗水淀粉，放盐调味
步骤3/14 点击查看大图
热锅热油，倒入肉碎炒至变色
步骤4/14 点击查看大图
加入番茄粒翻炒片刻
步骤5/14 点击查看大图
倒入小碗水，3勺番茄酱煮至浓稠即可，备用
步骤6/14 点击查看大图
另起锅，放入黄油融化
步骤7/14 点击查看大图
倒入蟹肉丝翻炒，大概炒一分钟，摊平
步骤8/14 点击查看大图
倒入水淀粉蛋液，中小火慢慢把鸡蛋炒熟，过程中加入黑胡椒碎拌匀
步骤9/14 点击查看大图
炒好就上盘
步骤10/14 点击查看大图
淋上肉酱即可
步骤11/14 点击查看大图
成品
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/14

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小贴士

番茄去皮炒肉酱会更细腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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