椒盐红豆薏米饼
红豆和薏米是现在非常常用的药食同源的两个食材。 红小豆有一定的补血的作用,同时能够健脾。 薏米又称薏仁米、苡米。 薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。 具有利水,祛湿,健脾,清热解毒的功效。 薏米与红豆一样都是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的五谷杂粮,两者搭配食用,能够充分利用红豆薏米的营养和发挥红豆薏米的功效与作用。 常能见到用红豆薏米熬粥,或者是红豆薏米做茶代茶饮。 今天分享给大家我自创的一款椒盐红豆薏米饼的做法。
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步骤1/12
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红豆和薏米,隔夜泡发。
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步骤2/12
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泡发好的红豆和薏米沥干水,放入350克水,100℃,30分钟煮熟。
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步骤3/12
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煮熟的红豆和薏米,加上牛奶,一起放入摩飞榨汁杯。
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步骤4/12
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双击启动键,打碎红豆和薏米。
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步骤5/12
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放入面粉,搅拌均匀,没有颗粒即可。
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步骤6/12
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平底锅刷薄薄一层油。
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步骤7/12
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放入红豆薏米牛奶糊,刷平。
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步骤8/12
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卷起来。
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步骤9/12
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这是卷好的,切段,装盘。
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步骤10/12
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洒上椒盐,即可享用。
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步骤11/12
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洒椒盐或者不洒椒盐都好吃。
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最后一步
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美味的,养生的红豆薏米饼就可以享用了。
小贴士:
1,没有多余的调料,洒上椒盐,口感更丰富。不放也可,薏米红豆本身会有淡淡的甜味。
2,不粘锅摊饼的时候,不要太厚,太厚的话,卷的时候会容易断裂。
3,这个方子可以做这样的红豆薏米卷两条。
4,由于量不是很大,用摩飞榨汁杯来做这道料理的打碎部分,很方便轻松。
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发布于 2020-04-21
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