椒盐红豆薏米饼
红豆和薏米是现在非常常用的药食同源的两个食材。 红小豆有一定的补血的作用，同时能够健脾。 薏米又称薏仁米、苡米。 薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。 具有利水，祛湿，健脾，清热解毒的功效。 薏米与红豆一样都是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的五谷杂粮，两者搭配食用，能够充分利用红豆薏米的营养和发挥红豆薏米的功效与作用。 常能见到用红豆薏米熬粥，或者是红豆薏米做茶代茶饮。 今天分享给大家我自创的一款椒盐红豆薏米饼的做法。
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步骤1/12
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红豆和薏米，隔夜泡发。
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步骤2/12
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泡发好的红豆和薏米沥干水，放入350克水，100℃，30分钟煮熟。
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步骤3/12
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煮熟的红豆和薏米，加上牛奶，一起放入摩飞榨汁杯。
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步骤4/12
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双击启动键，打碎红豆和薏米。
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步骤5/12
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放入面粉，搅拌均匀，没有颗粒即可。
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步骤6/12
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平底锅刷薄薄一层油。
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步骤7/12
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放入红豆薏米牛奶糊，刷平。
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步骤8/12
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卷起来。
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步骤9/12
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这是卷好的，切段，装盘。
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步骤10/12
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洒上椒盐，即可享用。
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步骤11/12
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洒椒盐或者不洒椒盐都好吃。
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最后一步
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美味的，养生的红豆薏米饼就可以享用了。
小贴士：
1，没有多余的调料，洒上椒盐，口感更丰富。不放也可，薏米红豆本身会有淡淡的甜味。
2，不粘锅摊饼的时候，不要太厚，太厚的话，卷的时候会容易断裂。
3，这个方子可以做这样的红豆薏米卷两条。
4，由于量不是很大，用摩飞榨汁杯来做这道料理的打碎部分，很方便轻松。
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发布于 2020-04-21
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