清凉皮蛋黄瓜汤
夏天一碗皮蛋黄瓜汤消暑止咳,清热去火,每次做都盆光,皮蛋煎了有特殊的香味,入口醇厚,像是加了特别的香料,
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步骤1/7
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第一步:准备好主要材料
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步骤2/7
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第二步:黄瓜两头去掉,切两段、刨薄片,一个皮蛋切4块
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步骤3/7
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第三步:准备姜丝和小米辣(可不放,随各人口味)
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步骤4/7
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第四步:锅中放少量猪油,煎皮蛋
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步骤5/7
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第五步:放入姜丝、小米辣皮蛋翻面煎
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步骤6/7
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第六步:加水,然后加盐、鸡精调味,水沸腾后倒入黄瓜
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最后一步
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第七步:非常适合夏天的一道菜,皮蛋黄瓜汤做好了,清凉可口、消暑,再撒点葱花或者虾皮(没有葱花就用虾皮)
①、虽然好吃但是一周做一、两次即可,不可天天吃
②、小米椒不放原味更好喝
③、黄瓜用刨子刨出薄片,加入黄瓜一定要立马关火,不然吃的时候黄瓜会软掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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