银耳青团
浏览 24888 · 收藏 117
故事 最早的民间祭祖日不是清明节,而是寒食节。 寒食节源于纪念春秋时晋国名臣介子推,与清明节时间相近 唐时将两个节日合在一起。 寒食因此成为清明节的重要习俗。 青团便是清明期间一道独特的美食。 有行气活血、散寒除湿的功效。 江浙一带,常常是当天收了极新鲜的艾草和面制作青团。 草木清香之气,溢于唇齿,既可饱口福,又可防病治病。 《本草纲目》记载: “春季采嫩艾做菜食,治一切恶气” 可见青团有压时气的防病作用,特别适合春季食用。 —摘录古人食
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
糯米粉
500g
、
澄粉
60g
、
糖
少许
、
盐
少许
、
艾草
200g
、
银耳馅----------
、
银耳
一朵
、
油
适量
、
冰糖
适量
、
水
适量克
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
银耳泡发,加清水用料理机打碎
-
步骤2/11
点击查看大图
热锅冷油,倒入银耳液,加入冰糖,炒制粘稠或成团。右上角便是炒作成团的银耳馅
-
步骤3/11
点击查看大图
艾草用热水烫熟,加入搅拌机榨汁备用
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-04-21
换个做法
银耳青团的其他做法
银耳青团的相关分类
银耳青团的相关推荐
-
减脂菜:生菜炒银耳平菇
24065人看过 -
鸡蛋虾仁炒银耳
34723人看过 -
银耳豆浆
41563人看过 -
自带清凉感的小菜——银耳炒西芹
363116人看过 -
芥兰香肠炒银耳
11646人看过 -
青椒炒银耳#春天不减肥,夏天肉堆堆#
870321人看过 -
小炒银耳
451001人看过 -
紫玉山药炒银耳——许你一份银妆素裹的明媚
13327人看过 -
西红柿炒银耳
54982人看过 -
辣炒银耳
14842人看过 -
黄瓜炒银耳(白木耳)
17611人看过 -
红糖银耳
19187人看过