甜甜下午茶:舒芙蕾
用最少的食材做出最好吃的味道 一起来试一试吧
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步骤1/15
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先准备好需要用的食材:两个鸡蛋(鸡蛋黄和鸡蛋清分别装进两个碗里)、40g面粉、40ml牛奶、20g白砂糖
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步骤2/15
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将准备好的40ml牛奶倒入鸡蛋黄中
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步骤3/15
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开始搅拌
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步骤4/15
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搅拌成这样子
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步骤5/15
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就开始加入面粉继续搅拌
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步骤6/15
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搅拌至无疙瘩状态
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步骤7/15
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蛋清进行高速打发
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步骤8/15
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期间分三次加入白砂糖继续打发
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步骤9/15
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直到提起有小弯勾的状态即可
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步骤10/15
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取一部分倒入蛋黄碗里搅拌
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步骤11/15
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再全部倒进打发的蛋清碗里
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步骤12/15
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搅拌成这样子就好了
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步骤13/15
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锅表面刷层油,放入面糊,锅边边倒一点点水之后盖上盖子闷一两分钟
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步骤14/15
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翻面之后重复这个步骤
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最后一步
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准备一个盘子,放上自己爱吃的东西,一份完美的舒芙蕾下午茶就做好啦
想做成外面那种厚度的可以在第一次开盖子准备翻面的时候停下来,继续往已有的面糊上再堆积就可以啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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