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酥油芝麻饼的做法

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酥油芝麻饼

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这次和的面有点特殊，完全没用酵母粉，而是用自己做的酒酿和的发面，吃起来软糯香甜，加上一层芝麻，那真是满嘴香啊……

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

酒酿 200克

、

油酥 150克

、

芝麻 150克

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
酒酿和面已经发好的面，揉好醒面10分钟。
步骤2/7 点击查看大图
做好的油酥和面剂子备用。
步骤3/7 点击查看大图
像包包子一样包好。
步骤4/7 点击查看大图
擀舌状。
步骤5/7 点击查看大图
卷起来，这样反复几次。这样饼的层次，一层层的。
步骤6/7 点击查看大图
电饼档刷油，饼粘上白芝麻，放入饼，反面翻，大约3至4分钟饼就蓬松，散发出饼和芝麻的香味了。
最后一步点击查看大图
诱人的油酥，哈喇子流出来了，哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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