牛排炒饭
你有没有这样的时候,不想给孩子做太复杂的饭菜,但又想保证孩子摄入均衡的营养。我经常会有这样的时候,那我是如何解决上面的问题的呢?那就是下面这款美味的牛排炒饭[愉快]。
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步骤1/13
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牛排表面撒上黑胡椒,再淋1勺油,用手涂抹均匀,腌制10分钟。两面都要处理到。(涂抹腌制前可以先用擀面杖敲敲牛排,目的是为了让肉松弛,口感变软。)
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步骤2/13
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处理好的牛排切小丁块。
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步骤3/13
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用蛋液把米饭搅拌均匀,让每粒米饭包裹上蛋液,备用。
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步骤4/13
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芦笋、洋葱、彩椒切丁。
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步骤5/13
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热锅放入一小块淡黄油,黄油融化后放入牛排粒快速划散,表面微微变色就把芦笋、洋葱、彩椒放进去一起翻炒,炒至蔬莱微软就盛出来。切记牛排不能炒的时间过长,肉质容易变老,影响口感。
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步骤6/13
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另外准备一个炒锅倒油烧热,加入打散的蛋液。
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步骤7/13
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炒至鸡蛋微微凝固(一分钟左右)盛出。
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步骤8/13
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盛出备用。
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步骤9/13
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锅中加入少许油,放入米饭。
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步骤10/13
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炒到米饭粒粒分明。
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步骤11/13
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加入炒好的牛排、配菜,以及彩椒碎,再调入1大勺生抽、1小匀盐、1小勺黑胡椒粉。
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步骤12/13
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翻炒均匀就可以出锅了,觉得色泽不够再点缀些小葱碎。
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最后一步
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盛盘上桌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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