香菇盒子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把香菇柄去掉 肉沫加生抽 盐 蛋清 鸡精 再加少许水捏匀 再放进香菇里面 香菇里面一定要淀粉 否则肉会出来
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步骤2/3
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把放有肉沫的一面朝下煎 煎至金黄色再翻面煎五分钟 用小火煎 再放生抽 蚝油 鸡精 少量盐 料酒 葱姜 放一小碗水用中火慢慢十五分钟 最后放点淀粉收汁 装盘
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最后一步
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装盘的时候要慢慢放 肉沫这一面朝上房 再把汁淋在香菇盒子上 最后放葱花点缀 （香菇的香加上肉沫的味道 咬一口 又嫩又香）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-21
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