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印度羊肉咖喱大包（吐血整理！）

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肥胖兔爷

※注意！这个菜谱非常的长，如果想单独学就去主页搜关键字（1.印度咖喱羊肉  2. 乡村面包/欧包  3. 咖喱粉），自己找想学的那一个 我敢说在印度食物中给中国人留下印象最深的就是印度糊糊，印度人的日常是非常喜欢吃咖喱的，其实也不能说是咖喱吧，他都是会放一些姜黄粉呐，辣椒粉啊，这些也就是我们平时说的红黄粉，他们还特别喜欢放洋葱，炖煮之后就很像一塌糊糊。 他们平时也是吃米饭这类东西的，但也很多时候也是会吃一些烤饼烙饼之类的。我见过有用乡村面包来装咖喱的（在香港那边），所以这次就用一个欧洲的乡村面包来把咖喱装进去来代替烤饼，非常好吃！ 印度咖喱跟日式咖喱很不一样，印度咖喱香料味很浓，也比较多油一点点 这次会从乡村面包到咖喱粉再到咖喱羊肉来全面展示一波做法！
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食材清单 加入采购清单
1小时以上
乡村面包
、
面粉（中/高） 350克
、
水 240克
、
盐 2克
、
酵母 1克
、
咖喱粉
、
姜黄粉[必] 3勺
、
香菜籽粉[必] 3勺
、
大蒜粉 1勺
、
洋葱粉 1勺
、
小茴香粉 1-.15勺
、
孜然粉 1-2勺
、
丁香粉 1/3勺
、
辣椒粉 1勺
、
羊肉咖喱
、
羊肉 350克
、
酸奶 3大勺
、
洋葱 1个
、
尖青椒 1个
、
番茄 2个
、
香叶桂皮八角 一丢丢
、
咖喱粉
烹饪步骤
小贴士

1.香料不能放太多了，不然会发苦的 2.这个菜谱我看了很多印度视频和很多美食视频，研究出来的，口味不一定适合所有人 3.酸奶要用原味的，最好没有糖 4.洋葱带点甜，煮的过程中基本不用放糖 5.可以配饭配馒头吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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